Resep Soto Kudus

Resep Soto Kudus - Soto Kudus merupakan makanan khas kudus yang sangat lezat dan populer diseluruh Indonesia. Soto kudus ibarat soto pada umumnya. Yang membadakan soto kudus dengan soto – soto lainnya ialah adonan dan suplemen bumbu pada kuah dan cara penyajiannya yang tidak terdapat pada jenis soto yang lain. Biasanya satu porsi disajikan dalam mangkuk kecil

 image source: www.ensiklopediaindonesia.com

Tidak perlu jauh – jauh ke Kudus untuk menikmati masakan berkuah ini, Anda sanggup membeli dipinggir – pinggir jalan sudah banyak yang menjajakan soto kudus. Atau akan lebih istimewa jikalau anda membuatnya sendiri dirumah untuk disantap bersama keluarga. Caranya membuat soto Kudus sangat mudah, untuk materi dan bumbunya juga banyak tersedia di pasar tradisional atau sumermarket terdekat. Langsung saja disimak, akan menawarkan resepnya untuk anda.

Resep Soto Kudus

BAHAN SOTO KUDUS :

• 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 4 bagian)
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas memarkan
• 2 liter air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm garam
• 2 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

BAHAN PELENGKAP :

• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 250 gram tauge (rebus agak lunak)
• 1 lembar daun seledri (iris halus)
• 15 tangkai kucai (potong kecil)

CARA MEMBUAT SOTO KUDUS :

1. Cuci potongan ayam hingga bersih. Kemudian rebus ayam dengan daun salam dan lengkuas hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya potong atau suwir –suwir daging ayam, kemudian sisihkan
3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga harum. Lalu tuangkan air rebusan ayam tadi
4. Selanjutnya masukkan suplemen garam, kecap anggun dan merica bubuk. Aduk dan masak hingga mendidih dan matang.

Untuk penyajiannya,

1. Siapkan mangkuk. Masukkan tauge, kucai, suwiran ayam, seledri dan bawang goreng kedalam mangkuk.
2. Lalu tambahkan perasan atau air jeruk nipis dan kecap manis.
3. Terakhir, siram dengan kuah soto.
4. Soto kudus siap dinikmati.

Siap menikmati soto khas Kudus bersama keluarga. Oh ya, tambahkan juga nasi putih yang hangat. Demikian resep soto kudus yang disajikan, berkreasilah semaksimal mungkin dan sebaik mungkin untuk membuat masakan – masakan yang khas dan nikmat. Siapa tau, dimasa depan nanti masakan anda akan menjadi warisan keluarga dan warisan masakan nusantara. Selamat mencoba membuat soto kudus.

Baca Juga ya, Resep Gulai Daun Singkong Paling spesial dari Blog .