Resep Ayam Rica – kali ini akan kembali memperlihatkan salah satu resep olahan ayam yang ketika ini tengah terkenal di masyarakat. Yaitu Ayam rica – rica. Ayam rica memang sangat disukai orang Indonesia. Masakan khas manado ini sudah menjadi favorit masyarakat dari kota hingga ke pelosok negeri. Ayam rica – rica mempunyai keunikan rasa yang sangat khas. Dengan perpaduan ayam dan rempah – rempah pilihan menciptakan ayam rica mempunyai rasa yang nikmat dan gurih.
image source: www.cookle.at
Untuk menciptakan ayam rica – rica sangat mudah. Bahannya juga gampang didapatkan di sekitar kita. Kaprikornus tidak perlu berlama – usang untuk memaparkan pembahasan dan keistimewaan ayam rica. Langsung saja berikut ini akan sajikan resepnya untuk anda.
BAHAN AYAM RICA PEDAS ISTIMEWA:
- 1 ekor ayam, potong - potong
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 3 batang serai, memarkan
- 10 lembar daun jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Penyedap Rasa
BUMBU HALUS :
- 20 cabe rawit merah
- 10 buah cabe merah besar
- 5 siung bawang merah
- 3 buah bawang putih
CARA MEMBUAT AYAM RICA :
- Cuci ayam terlebih dahulu, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Tiriskan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng potongan ayam hingga setengah matang saja. Angkat . tiriskan.
- Panaskan lagi minyak sedikit saja, gunakan untuk menumis bumbu halus, garam, gula, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah digoreng, kemudian tumis dan aduk hingga merata ke ayam.
- Tambahkan serai, jahe, daun jeruk, dan air , aduk hingga merata. Aduk hingga mendidih matang dan bumbu meresap.
- Ayam rica sudah matang. siap dihidangkan di atas piring atau mangkuk.
- Berikan sedikit hiasan agan terlihat anggun dan menarik.
Selamat menikmati ayam rica pedas dan istimewa bersama keluarga tercinta dirumah. Cocok untuk lauk makan bersama keluarga atau dinikmati dikantor bersama sobat – teman. Demikianlah resep ayam rica - rica pedas istimewa yang kami sajikan. Anda sanggup berkreasi dalam menciptakan ayam rica senikmat dan seunik mungkin sesuai selera. Selamat mencoba dirumah.
Baca juga ya, Resep Kembang Tahu Spesial untuk santapan keluarga. Terimakasih.
