Namun bagi anda yang tidak suka dengan jeroan di karenakan alasan kesehatan, anda sanggup menggantinya dengan daging sapi biasa tanpa menyertakan jeroannya. Soto betawi mempunyai warna yang khas dan berbeda dengan soto pada umunya. Nah kalau anda ingin belajar menciptakan soto betawi sendiri, simak saja resep membuatnya di bawah ini.
Resep Cara Membuat Soto Betawi
Saran Penyajian :
- Porsi : Untuk 8 orang- Waktu Persiapan : 30 Menit
- Waktu Masak : 45 Menit
Bahan :
- 600 gram daging sapi/kambing, anda juga sanggup menambahkan jeroan ibarat usus, lidah, kikil dan lain-lain sesuai selera, rebus daging hingga empuk kemudian buang airnya.- 3 liter air putih
- 2 buah kentang, kupas kemudian potong sesuai selera
- 500 cc santan kental
- 2 buahh cengkeh
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 Sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu Halus (haluskan) :
- 2 buah Cabai merah berukuran besar- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- Jahe secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Panaskan minyak pada wajan kemudian tumis semua bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya hingga harum.2. Ambil panci dan didihkan air kemudian masukan Royco Serbaguna Rasa Sapi, cengkeh, serai dan daun salam.
3. Setelah campuran di dalam panci tadi tercampur masukkan bumbu halus yang telah ditumis tadi kedalam panci, tambah juga dengan santan kemudian aduk merata.
4. Setelah itu, masukkan serpihan daging yang telah di rebus sebelumnya di susul kentang ke dalam panci.
5. Masak sekitar 15-20 menit sehingga kuahnya mengental dan baunya harum.
6. Terakhir, tambahkan sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera anda.
7. Angkat dan Sajikan segera.
Soto betawi lebih mantap kalau di sajikan dalam kondisi masih hangat. Nah, bagaimana? gampang bukan menciptakan soto betawi itu? kami rasa cukup sekian yang sanggup kami bagikan, supaya bermanfaat dan terimakasih telah membaca Resep Cara Membuat Soto Betawi.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak Beserta Bumbunya
