Resep gado gado - Gado – gado merupakan makanan khas indonesia yang sangat disukai semua orang dari muda hingga tua. Makanan khas betawi ini mempunyai citarasa yang cantik pedas yang bisa menciptakan siapa saja ketagihan sesudah mencicipinya. Perpaduan materi – materi dan bumbu dari saus kacang yang nikmat dan pedas menimbulkan gado –gado memiki citarasa yang spesial. Tingkat kepedasannya bisa anda sesuaikan berdasarkan selera.
Untuk menciptakan gado – gado orisinil Lezat ini sangat mudah. Bahan dan bumbunya sangat gampang didapatkan. Anda sanggup dengan gampang membuatnya dirumah dan disantap bersama keluarga. Berikut ini resep gado – gado kami sajikan.
Cara Membuat Gado Gado
BAHAN GADO - GADO :
- 200 gram tahu putih (iris dadu dan goreng)
- 200 gram tempe (iris dadu dan goreng)
- 200 gram kol (iris dan rebus)
- 200 gram taoge (seduh dengan air panas)
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- 200 gram kacang panjang (potong 2 cm dan rebus)
- 200 gram selada (iris tipis)
- 4 butir telur ayam (rebus dan potong menjadi 2 bagian)
- 1 buah mentimun, (buang kulitnya dan iris tipis)
- 1 buah tomat (potong 8 bagian)
BAHAN SAUS KACANG :
- 200 gram kacang tanah, buang kulitnya. sangrai dan haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabe merah, haluskan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 50 gram gula merah, haluskan
- 500 ml santan agak kental.
- 2 sdm minyak sayur
- 3 sdm air asam jawa.
- 1 sdt garam
CARA MEMBUAT GADO – GADO ASLI LEZAT :
- Susun semua materi gado – gado diatas piring atau wadah. Sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya menciptakan saus kacang. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis cabe merah, bawang putih dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu tuangkan santan dan kacang tanah halus kedalam tumisan. Aduk – aduk hingga mendidih.
- Masukkan air asam jawa dan gula merah. aduk terus hingga tercampur rata, Masak hingga mendidih dan mengental. Matang. angkat.
- Yang terakhir, siramkan saus kacang diatas susunan materi gado – gado. Taburi bawang goreng dan emping sebgai embel-embel semoga lebih nikmat.
Gado – gado orisinil lezat siap disajikan. Praktis sekali membuatnya. Anda bisa menambahkan/ mengganti materi sayuran lain dan menambahkan irisan daging diatasnya bila anda ingin berinovasi. Selamat mencoba.
