Resep Cara Menciptakan Opor Ayam Sajian Lebaran Yang Lezat

Resep Opor Ayam Enak - Siapa yang tak kenal dengan opor ayam? makanan yang kerap kita jumpai ketika lebaran ini merupakan makanan aksesori dari ketupat. Rasa yang gurih berpadu nikmat dengan sambal pedas goreng hati. Selain di sajikan ketika idul fitri, opor juga biasa di sajikan di hari Istimewa lain atau sebagai varian hidangan ayam yang menyehatkan.

Opor Ayam sendiri merupakan olahan yang fleksibel dan sangat cocok di sajikan bersamaan dengan nasi, bubur dan ketupat. Baik di makan ketika sarapan, siang hari maupun di malam hari. Namun banyak hal yang perlu anda perhatikan dengan makanan yang satu ini, ketika mengolah opor jangan hingga santan mengumpal atau pecah, ketika opor ayam sudah matang jangan lupa hangatkan opor setiap 6 jam sekali biar tidak gampang basi. Nah, bagi anda yang berminat membuat opor ayam simak saja resep yang kami bagikan di bawah ini.

Resep Cara Membuat Opor Ayam Lezat

Bahan :

- 1 ekor ayam kampung, bersihkan, kemudian potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam

Bumbu Halus :

- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt merica
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar

Cara Membuatnya :

1. Rebus ayam kampung hingga empuk
2. Panaskan minyak pada wajan, kemudian tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga layu dan harum.
3. Selanjutnya masukkan rebusan ayam bersama air rebusannya.
4. Masukkan santan kemudian aduk perlahan dan jangan hingga santan pecah.
5. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah menyusut.
6. Terakhir pindahkan ke panci atau wadah saji dan taburi dengan bawang merah goreng.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Ayam Goreng Padang Enak

Agar rasa yang di hasilkan semakin tepat maka anda sanggup menambahkan tahu putih dengan telur rebus pada opor ayam ini. Tentu saja dengan isi yang komplit menambah kepuasan ketika menyantap bersama keluarga tercinta. Cukup sekian yang sanggup kami bagikan, semoga Resep Opor Ayam bermanfaat bagi pembaca.